Гастрономические туры в Мексику

Мексика – страна ацтеков, смеси нескольких культур, загадочных памятников, спасительное место для всех преступников из Голливудских фильмов, родина крепчайшей Текилы и, конечно же, центр гастрономического туризма с уникальной кухней.

Гастрономические туры в Мексику

Мексиканская кухня стала одной из самых известных в мире, благодаря своей оригинальности и, одновременно, близости к народу. Ведь Мексика отнюдь не богатая страна, где принят шик и изыск. Мексика – страна для простых людей, страна с доступной, но очень вкусной кухней. Мексиканцы ценят в своих блюдах мясо, соусы (как острые, так и нет), хлеб (кукурузные лепешки), и разнообразие, которого в мексиканской кухне хоть отбавляй.

Основные блюда национальной мексиканской кухни

Буррито

Одно из самых известных мексиканских блюд, которое получило признание во всем мире. Готовиться буррито из самой разнообразной начинки, что есть в холодильнике, то и кладется в это блюдо. Но основными ингредиентами считаются мясной фарш, пшеничная лепешка (тортилья), бобы, томаты, рис, сыр и авокадо. Чаще всего, заправляется буррито острым соусом на основе красного перца чили.

Энчилада

Схожее с буррито блюдо, основу которого составляет кукурузная лепешка, в которую повар заворачивает мясную начинку с острым соусом. Лепешка обжаривается в масле и сыре. Иногда, в энчиладу добавляются вместо мяса яйца или овощи.

Суп из тортильи

Острый суп из куриного бульона с добавлением обжаренного чеснока и лука, помидоров, черного перца, кинзы, острой смеси перцев чили и халапеньо, а также кумин. Суп подается с тертым сыром и тортильей, которая размокает в жгучей смеси, придавая супу густоту.

Мексиканские соусы

Еще один пример того, что мексиканские блюда основаны на остроте. Самыми известными мексиканскими соусами являются соус гуакамоле (авокадо, лайм, соль), соус табаско (кайенский перец с уксусом) и соус сальса (лук, помидоры, сельдерей, перец). Все эти соусы широко известны в мире и являются визитной карточкой мексиканской кухни.

Фахита

Мясо жаренное с овощами и завернутое в пшеничную тортилью, обильно в блюдо добавляется один из мексиканских соусов, в Европе – делают фахиту со сметаной.

мексиканская кухня

Где попробовать мексиканскую кухню?

По миру раскидано сотни, а то и тысячи ресторанчиков, готовящих мексиканскую кухню, и тысячи передвижных лавок с мексиканским фаст-фудом. Но, как известно, нигде не готовят блюдо так вкусно, как на его родине. Гастрономические туры в Мексику очень популярны среди американцев, которые любят «сходить» на пару часов в соседнюю страну, чтобы вкусно и дешево поесть традиционной мексиканской еды. Цены на обед или ужин, при этом, в несколько раз ниже, нежели цены в США.

Вкусно поесть в Мексике можно везде, не обязательно выбирать лучшие рестораны, в соседней забегаловке могут готовить аналогичное блюдо ни чем не хуже, чем в ресторане, а цена будет разниться десятками долларов. Если все же выбирать рестораны, где представлена национальная кухня Мексики, то можно выделить ресторан в Мехико El Cardenal, в стенах которого готовят практически все основные национальные блюда Мексики. Стоимость блюд начинается от 7-8 долларов. Более дорогим заведением является ресторан мексиканской кухни Dolce Patria en Las Alcobas, и пусть вас не смущает слово Alcobas, которое не имеет никакого отношения к алкоголю. В этом элитном ресторане Мехико, цены на национальные блюда колеблются от 25 до 50 долларов. Заведение популярно среди обеспеченных туристов. Еще одним уютным рестораном с прекрасной мексиканской кухней является ресторан Porchetta Mexico, где представлены все мексиканские блюда, по цене от 12 до 25 долларов.

ресторан в мексике

Если выбирать бюджетный гастрономический тур в Мексику, то лучше зайти в многочисленные кафе, которых очень много в каждом мало-мальски крупном мексиканском городке. В таком заведении стоимость блюд значительно дешевле – от 1 до 5 долларов. Самым экономным вариантом подкрепиться по-мексикански является знакомство с мексиканским фаст-фудом. Проблем с поиском точек продажи фаст-фуда в Мексике нет, так как они расположены на каждом шагу. А стоимость блюд (буритто, энчилада) находиться в районе 1-2 долларов за порцию.

Когда ехать в Мескику?

В Мексику лучше приезжать в конце ноября, когда в стране заканчивается сезон дождей, а улицы крупнейших курортов не заполонили приезжие туристы. В это время можно сполна насладиться всеми прелестями гастрономического туризма в Мексике.

оставить комментарий


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /mounted-storage/home139b/sub036/sc86866-SWQU/itur.club/wp-content/themes/mts_interactive/single.php on line 174